副菜

【3分副菜】シソの香りがたまらん♡オクラのシソ和え

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  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存2週間
  • エネルギー15kcal
  • 炭水化物2.0g
  • 脂質0.5g
  • たんぱく質1.0g
  • 糖質1.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お弁当の隙間埋めにピッタリの副菜です! レンジで加熱して調味料と和えるだけなので3分もあればできます。 大葉の香りが良く、箸休めにピッタリ♪ お弁当の彩りとしても大活躍です。

材料1人分

  • オクラ
    小3本
  • 大葉
    1枚
  • 小さじ1/2
  • A
    カンタン酢・いりごま
    各小さじ1/2

作り方

  • 1

    オクラはピーラーでガクの角を削る。

    【3分副菜】シソの香りがたまらん♡オクラのシソ和えの工程1
  • 2

    オクラを塩で板ずりする。

    【3分副菜】シソの香りがたまらん♡オクラのシソ和えの工程2
  • 3

    耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをしてレンジ600wで30秒ほど加熱する。

    【3分副菜】シソの香りがたまらん♡オクラのシソ和えの工程3
  • 4

    大葉を千切りする。

    【3分副菜】シソの香りがたまらん♡オクラのシソ和えの工程4
  • 5

    サッと冷水にとって水分を拭き、3cmほどの斜め切りする。

    【3分副菜】シソの香りがたまらん♡オクラのシソ和えの工程5
  • 6

    A カンタン酢・いりごま各小さじ1/2、大葉を加えて和える

    【3分副菜】シソの香りがたまらん♡オクラのシソ和えの工程6

ポイント

●カンタン酢の代用…酢小さじ1/2・砂糖小さじ1/4・塩ひとつまみ(あれば昆布だし) ※代用の方が少し酸味が強くなります。 ●オクラの角を削るのが面倒な方は切ってしまってもOKです。

作ってみた!

  • メ蓮華
    メ蓮華

    2025/09/05 21:03

    オクラはマヨネーズ付けるか汁物、大葉は豆腐に乗せるくらいしか普段思いつかないので、2つを合わせてお酢の味付けはとても新鮮でした! ちょうど庭で育ててるオクラと大葉を使えて助かります。 かんたん酢を持っていなかったのですし酢を使いました。美味しかったです!また作ります♡
    メ蓮華の作ってみた!投稿(【3分副菜】シソの香りがたまらん♡オクラのシソ和え)
  • なべ円
    なべ円

    2025/07/20 17:34

    余りの4本、庭に自生している大葉で簡単に完成しました。
    なべ円の作ってみた!投稿(【3分副菜】シソの香りがたまらん♡オクラのシソ和え)

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