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    副菜

    【3分副菜】シソの香りがたまらん♡オクラのシソ和え

    • 投稿日2023/09/12

    • 更新日2023/09/12

    • 調理時間3

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存2週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    お弁当の隙間埋めにピッタリの副菜です! レンジで加熱して調味料と和えるだけなので3分もあればできます。 大葉の香りが良く、箸休めにピッタリ♪ お弁当の彩りとしても大活躍です。

    材料1人分

    • オクラ
      小3本
    • 大葉
      1枚
    • 小さじ1/2
    • A
      カンタン酢・いりごま
      各小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ●カンタン酢の代用…酢小さじ1/2・砂糖小さじ1/4・塩ひとつまみ(あれば昆布だし) ※代用の方が少し酸味が強くなります。 ●オクラの角を削るのが面倒な方は切ってしまってもOKです。

    • 1

      オクラはピーラーでガクの角を削る。

      【3分副菜】シソの香りがたまらん♡オクラのシソ和えの工程1
    • 2

      オクラを塩で板ずりする。

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    • 3

      耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをしてレンジ600wで30秒ほど加熱する。

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    • 4

      大葉を千切りする。

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    • 5

      サッと冷水にとって水分を拭き、3cmほどの斜め切りする。

      【3分副菜】シソの香りがたまらん♡オクラのシソ和えの工程5
    • 6

      A カンタン酢・いりごま各小さじ1/2、大葉を加えて和える

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    レシピID

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    にぎりっ娘。

    お弁当料理研究家

    チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で5品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは1品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019-2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。

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