この手があったか！火を使わない【肉詰めピーマンチーズ焼き】
投稿日2024/08/30
更新日2024/08/30
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日
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熱い日でも火を使わず作れるピーマンの肉詰めです。 お肉が剥がれることもなく、チーズのお陰でしっかりくっついてくれます。 肉だねは味付けしてレンジで加熱しておくから、火が通ったか心配する必要もなし！ 冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりのおかずです。 ▼お弁当メニュー例 ごはん 肉詰めピーマンのチーズ焼き 人参のレモンサラダ https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/487874/ ツナマヨ卵焼き https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/487875/ ミニトマト
材料2人分
- ピーマン３コ(100g)
- 合いびき肉80g
- とろけるスライスチーズ3枚
- 小麦粉適量
- A塩こしょう適量
- A酒小さじ1
- Aケチャップ大さじ1
- Aウスターソース大さじ1/2
- ケチャップ・パセリお好みで
作り方
ポイント
●ひき肉をレンジで加熱すると、脂が結構出るのでしっかりキッチンペーパーで拭き取ってください。 ●ひき肉は豚でも鶏でも代用可能です。
- 1
耐熱ボウルに合いびき肉A 塩こしょう適量、酒小さじ1、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。
- 2
シリコンラップをかけるかふんわりラップをし、レンジ600wで2分ほど加熱する。
- 3
キッチンペーパーで出てきた油を吸い取り、軽く混ぜる。
- 4
ピーマンを半分に切り、ヘタを取って種とワタを指で奥に押し込む。
- 5
ピーマンの内側に小麦粉を振り、とろけるスライスチーズチーズを少し底に置く。
- 6
ひき肉を詰めたら、とろけるスライスチーズでフタをする。
- 7
トースター280℃（1200w）で４分ほど焼く。 お好みでケチャップ・パセリ（飾り）で召し上がってください。
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で５品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは１品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019−2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。
