【3分副菜】お弁当にあと1品！ピーマンの梅酢和え
投稿日2024/09/07
更新日2024/09/07
調理時間3分
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
さっぱりいただけるピーマン副菜です。 お弁当の隙間埋めや彩りにおすすめ。 ▼お弁当メニュー例 ごはん 豚と茄子のピリ辛炒め https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/489391/ ピーマンの梅酢和え にんじん卵焼き ミニトマト
材料1人分
- ピーマン2個(65g)
- A梅肉チューブ小さじ1/2
- Aカンタン酢小さじ1/2
- Aかつお節1/2パック
作り方
ポイント
●種とワタは栄養たっぷりなので、一緒にいただくことをおすすめしますが、苦手な方は取り除いて調理してください。
- 1
ピーマンは半分に切ってヘタを取り、種とワタごと細切りして。
- 2
レンジOKのポリ袋（アイラップ）に入れる。
- 3
袋の口を開けて耐熱ボウルか皿の上に乗せ、レンジ600wで1分ほど加熱する。
- 4
水を入れて冷まし、水を捨てて袋ごとギュッと水を絞り水分を拭き取る。
- 5
A 梅肉チューブ小さじ1/2、カンタン酢小さじ1/2、かつお節1/2パックを加えて和える。
- 6
袋の上から揉んで和える。
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で５品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは１品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019−2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。
