簡単おいしい！【ほうれん草とくるみのナムル】

材料2人分

• ほうれん草
  1/2束(約100g)
• くるみ
  10g(ロースト・無塩)
• 白ごま
  小さじ1(いりごまでもすりごまでもOK)
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  しょうゆ
  小さじ1/4〜1/2
• A
  ごま油
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・ほうれん草はきれいに洗う（土がついている場合は、根元に十時に切り込みを入れて洗うと良い） ・くるみは粗めに砕いておく。

• 1

  鍋に湯を沸かし、ほうれん草を茹で、冷水にとったら水気を絞る。3cm幅に切り、再度しっかりと絞る。

• 2

  ボウルにほうれん草、くるみ、白ごま、A 塩ひとつまみ、しょうゆ小さじ1/4〜1/2、ごま油小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。 味をみて、足りないときは塩などを加え味をととのえる。

ポイント

＊味がボケないように、切った後に再度水気を絞るのがポイント。 ＊しらすを入れたり、ツナを入れたり、くるみを他のナッツにしても美味しい！ 食べるときに海苔（おすすめは韓国のり）をちぎってのせるのもおすすめです。 ＊ほうれん草を他の青菜に変えてもOK。 塩やしょうゆはお好みで調整してください。

作ってみた！

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