主菜

白菜たっぷり♪油揚げ餃子

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

皮で包む余裕がない時は油揚げにお任せ！たっぷり白菜と豚ひき肉の旨みが油揚げに染み込んでとってもジューシー✨ 酢醤油につけて♪おつまみにもどうぞ！

材料4人分（油揚げ4〜5枚分）

1
玉ねぎはみじん切り、白菜は粗みじんにし、全体の1〜2%の塩で塩もみし 5分ほど置いて水気をしっかり絞る。
2
豚ひき肉にA 塩こしょう適量、砂糖、醤油、ごま油、オイスターソース各小さじ1、おろし生姜・にんにく各小さじ1を入れよく混ぜる。片栗粉と水気を絞った白菜と玉ねぎを加えさらに混ぜ合わせる。
3
油揚げはペーパーで挟んで余分な油を取る。 (気になるようで有れば油抜き) 半分に切り包丁の峰で全体を叩いて袋状にする。
4
スプーンで肉だねを詰め、平にならす。
5
中火のフライパンで両面に焼き目がつくまで焼いたら熱湯を入れて蓋をし火を弱め、 4〜5分ほど蒸し焼きにする。