トマト缶で♪ポークハヤシライス
投稿日2024/01/04
更新日2024/01/05
調理時間15分
ルー無しでもトマト缶があれば 簡単にハヤシライスが作れますよ♪ 今回は豚細切れ肉でポークハヤシにしました☺️
材料4人分
- 豚細切れ肉300g
- 玉ねぎ1個
- 人参1/2本
- しめじ1/2〜1袋
- オリーブ油大さじ1/2
- 塩こしょう適量
- 薄力粉大さじ1と1/2
- A水200〜250ml
- Aカットトマト缶200g
- Aコンソメ顆粒小さじ2〜3
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A砂糖小さじ2〜3
- A中濃ソース大さじ1(ウスターソースでも)
- バター5g
- Bたまご4個
- Bマヨネーズ小さじ2
- B牛乳大さじ1
作り方
ポイント
・最後にバターを加えることでコクが出て 味にまとまりがでます♪ ・水分量は200ml入れた後に様子を見ながら調整してください。
- 1
玉ねぎはスライス、人参は銀杏切り、しめじは小房に分ける。
- 2
オリーブ油を熱したフライパンで豚細切れ肉と玉ねぎ人参を炒め塩こしょうをする。
- 3
火を弱め薄力粉を全体に振り入れ、粉ぽさがなくなるまで混ぜ炒める。
- 4
A 水200〜250ml、カットトマト缶200g、コンソメ顆粒小さじ2〜3、おろしにんにく小さじ1/2、砂糖小さじ2〜3、中濃ソース大さじ1を全て加え時々混ぜながら とろみがつくまで弱めの中火で火を通す。
- 5
最後にバターを加えて仕上げる。
- 6
お好みでB たまご4個、マヨネーズ小さじ2、牛乳大さじ1を耐熱ボウルに混ぜ合わせ、600w1分。一度混ぜて再度30秒。程よく固まるまで繰り返してスクランブルエッグを作ってトッピングする。
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ちぐあさ
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ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123