白菜ナムルのビビンバ風丼

材料4人分

• 豚ひき肉
  250g
• 白菜
  400g(1/4株程度)
• 人参
  50g
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• B
  酒、みりん、醤油
  各大さじ1
• コチュジャン
  好みで
• 温かいごはん
  丼4杯分
• 温泉たまご、いりごま
  好みで

作り方

• 下準備
  ご飯はあらかじめ炊いておく。

• 1

  白菜、人参は千切りにし、耐熱皿にいれラップをかける。600w4分加熱後。粗熱を取って しっかり水気を絞る。

  
• 2

  白菜人参をA おろしにんにく小さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2、ごま油大さじ1/2で和える。

  
• 3

  フライパンで豚ひき肉を炒める。火が通ったらB 砂糖大さじ1/2、酒、みりん、醤油各大さじ1で味つける。

  
• 4

  丼に温かいごはんを盛り、白菜のナムルとひき肉をのせる。

  
• 5

  お好みで温泉たまご、いりごま、コチュジャンなどをトッピングする。

ポイント

お子様用取り分ける場合はコチュジャン後入れがおすすめです。 白菜は塩もみでもOKですがレンジすると減塩に！

作ってみた！

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