主食
白菜ナムルのビビンバ風丼
投稿日2024/08/06
更新日2024/08/06
調理時間15分
白菜でナムルを作りビビンバ風に♪ ボウルたっぷり白菜もレンジするとぺろっと食べれちゃいます😊✨ ほんのり甘くてシャキシャキの白菜がたまりません🤤
材料4人分
- 豚ひき肉250g
- 白菜400g(1/4株程度)
- 人参50g
- Aおろしにんにく小さじ1
- A鶏がらスープの素大さじ1/2
- Aごま油大さじ1/2
- B砂糖大さじ1/2
- B酒、みりん、醤油各大さじ1
- コチュジャン好みで
- 温かいごはん丼4杯分
- 温泉たまご、いりごま好みで
作り方
ポイント
お子様用取り分ける場合はコチュジャン後入れがおすすめです。 白菜は塩もみでもOKですがレンジすると減塩に！
- 準
ご飯はあらかじめ炊いておく。
- 1
白菜、人参は千切りにし、耐熱皿にいれラップをかける。600w4分加熱後。粗熱を取って しっかり水気を絞る。
- 2
白菜人参をA おろしにんにく小さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2、ごま油大さじ1/2で和える。
- 3
フライパンで豚ひき肉を炒める。火が通ったらB 砂糖大さじ1/2、酒、みりん、醤油各大さじ1で味つける。
- 4
丼に温かいごはんを盛り、白菜のナムルとひき肉をのせる。
- 5
お好みで温泉たまご、いりごま、コチュジャンなどをトッピングする。
レシピID
487864
質問
作ってみた!
まき2024/08/14 13:37
温泉卵無くて検索しましたが無いので自分で作りました(★手作りする場合はレタスクラブ電子レンジで簡単温泉卵で検索して下さい) 肉は使わず、大豆そぼろ使用。白菜に間違えて砂糖入れてしまったのでコチュジャンと一緒に入れて炒めてあります。そのままよりも、味変で辛さ増し増し香ばしいラー油をかけて食べたら美味しかったです。
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ちぐあさ
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