【ビビンバ風混ぜ込みごはん】フライパンで簡単♪

小松菜は3㎝長さに、にんじんはせん切りにする。耐熱ボウルににんじん、小松菜、豆もやしの順に重ね、ふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱する。

ザルにあげて水気を切りA 鶏ガラスープの素、しょうゆ、にんにくチューブ、ごま油各小さじ1と和える。

牛切り落とし肉は食べやすい大きさに切る。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったらB 酒、みりん、しょうゆ、コチュジャン各大さじ1、砂糖小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を加え、汁気が少なくなるまで煮からめ、ごま油小さじ1/2をまぜたら取り出す。

同じフライパンに温かいごはん、しょうゆ、白菜キムチを入れて均一に混ぜる。

さらに②の野菜、③の牛肉を加えて混ぜ合わせる。フライパンの縁からごま油大さじ1を回しかけて揺すり、弱めの中火で1〜2分ほど焼き、軽く焦げ目がついたら炒りごまを散らす。

器に盛り、好みで温泉卵をおとす。