【ビビンバ風混ぜ込みごはん】フライパンで簡単♪

材料4人分（米2合分）

• 温かいごはん
  2合分
• 牛切り落とし肉
  200g
• 白菜キムチ
  150g
• 小松菜
  1/2袋(100g)
• にんじん
  4㎝
• 豆もやし
  1袋(200g)
• しょうゆ
  小さじ2
• 炒りごま
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素、しょうゆ、にんにくチューブ、ごま油
  各小さじ1
• B
  酒、みりん、しょうゆ、コチュジャン
  各大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ2
• B
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• ごま油
  適量
• 好みで温泉卵
  適量

作り方

• 1

  小松菜は3㎝長さに、にんじんはせん切りにする。耐熱ボウルににんじん、小松菜、豆もやしの順に重ね、ふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱する。

  
• 2

  ザルにあげて水気を切りA 鶏ガラスープの素、しょうゆ、にんにくチューブ、ごま油各小さじ1と和える。

  
• 3

  牛切り落とし肉は食べやすい大きさに切る。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったらB 酒、みりん、しょうゆ、コチュジャン各大さじ1、砂糖小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2を加え、汁気が少なくなるまで煮からめ、ごま油小さじ1/2をまぜたら取り出す。

  
• 4

  同じフライパンに温かいごはん、しょうゆ、白菜キムチを入れて均一に混ぜる。

  
• 5

  さらに②の野菜、③の牛肉を加えて混ぜ合わせる。フライパンの縁からごま油大さじ1を回しかけて揺すり、弱めの中火で1〜2分ほど焼き、軽く焦げ目がついたら炒りごまを散らす。

  
• 6

  器に盛り、好みで温泉卵をおとす。

  

ポイント

•牛肉は豚バラ薄切り肉で 豆もやしは普通のもやしで代用OKです。 •温泉卵を作る時は、鍋に水を入れて沸騰したら卵を入れて火を止め、20分おきます。 •小さいお子様用に作る場合は、キムチは後入れで。お子様用に取り分けたご飯には焼き肉のタレを加えて味付けしてください。 •お弁当OK🍱 •冷凍保存OK（1食分ずつラップで包み、保存袋に入れて冷凍。日持ちは約3週間）

作ってみた！

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