フルーティでさっぱり【マスタード生姜焼き】
投稿日2024/09/24
更新日2024/09/24
調理時間15分
いつもの生姜焼きに飽きてきたら種入り マスタードを使ってみて♪ ビネガー効果で普通の生姜焼きよりフルーティでさっぱり食べれます☺️✨ 付け合わせの千切りキャベツとサラダ感覚で食べても美味しいですよ🤤🌱
材料4人分
- 豚細切れ肉300g
- 玉ねぎ150g
- A塩こしょう少量
- A片栗粉大さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- Bおろし生姜小さじ1〜
- BMAILLE 種入りマスタード大さじ1/2
- B砂糖、醤油各大さじ1
- B酒大さじ1と1/2
- キャベツ適量(付け合わせ)
作り方
ポイント
・玉ねぎは繊維に対して垂直に切るとシャキシャキに。 ・豚肉に片栗粉を揉み込むことで パサつき防止になり柔らかく食べられます。 ・種入り マスタードは好みで加減してOKです。
- 準
付け合わせ用のキャベツは先に千切りにしておく。
- 1
豚細切れ肉にA 塩こしょう少量、片栗粉大さじ1/2を揉み込む。
- 2
B おろし生姜小さじ1〜、MAILLE 種入りマスタード大さじ1/2、砂糖、醤油各大さじ1、酒大さじ1と1/2は合わせておく。
- 3
玉ねぎは繊維に垂直にスライスする。
- 4
サラダ油を熱して豚肉を焼く。
- 5
火が通りはじめたら玉ねぎも加えて炒める。
- 6
玉ねぎが透き通ってきたらB おろし生姜小さじ1〜、MAILLE 種入りマスタード大さじ1/2、砂糖、醤油各大さじ1、酒大さじ1と1/2を回しかけ、 全体に絡むよう炒める。 千切りにしたキャベツと器に盛る。
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ちぐあさ
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ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
