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疲労回復!豚肉のマスタード生姜焼き丼

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2018.07.11

分類主食

調理時間: 10分

ID318477

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

生姜焼き+粒マスタードの組み合わせがやみつきに!
生姜焼きよりさっぱりとして、食欲が湧きます。
一品で、野菜とビタミンB1が豊富な豚肉が摂れ、疲れた体を癒します。

どんぶり フライパン 野菜 ヘルシー 豚肉 しめじ 時短 ビタミン マスタード ごはん 生姜 にんじん 玉ねぎ 味醂

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材料1人分
豚細切れ肉 100g
しょうが 10g
玉ねぎ 1/4個(50g)
ぶなしめじ 1/3パック(30g)
にんじん 20g(正味)
A
粒マスタード 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
なたね油 小さじ1
作り方
Point!
・野菜は好みのもので代用可。玉ねぎの甘味と旨味でおいしくなるので、玉ねぎは必須です。
  1. しょうがはみじん切り、玉ねぎは薄切りにする。
    にんじんはピーラーで削り、ぶなしめじは小房に分ける。
  2. フライパンになたね油を入れて中火にかけ、しょうがと玉ねぎを炒める。
  3. 玉ねぎが透き通ったら、豚細切れ肉、にんじん、ぶなしめじを加えて炒める。
  4. 豚肉に火が通ったら、A

    粒マスタード 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1

    を加えて2~3分炒める。
    丼に盛り付けたご飯にかける。
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