【さっぱり大人な味わい】粒マスタード入り豚の生姜焼き

材料2人分

• 豚細切れ肉
  250g
• 玉ねぎ
  1玉
• ししとう
  6本
• 片栗粉
  適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  本みりん
  大さじ2
• A
  MAILLE 種入りマスタード
  小さじ2
• A
  おろししょうが
  30g
• 米油
  小さじ2
• きざみしょうが
  20g
• 粗びきこしょう
  適量
• 塩
  適量(必要なら)

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、ししとうはへたをとり、斜めに薄切りにし、きざみしょうがは千切りとおろしておく。 豚細切れ肉は片栗粉をまぶしておく。

• 2

  フライパンに米油を加えて豚細切れ肉を中火で炒める。炒まってきたら玉ねぎ、ししとうを加えてさらに炒めていく。

• 3

  玉ねぎがしんなりしてきたらA 醤油大さじ1、本みりん大さじ2、MAILLE 種入りマスタード小さじ2、おろししょうが30gの合わせ調味料を加えて、混ぜ合わせる。

  
• 4

  きざみ生姜を混ぜ合わせて、粗びきこしょうを加える。 味見をして味が足りなければ塩を加える。

ポイント

・粒マスタードが好きなら多めに入れてください。

作ってみた！

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