主菜
バリうまチキン【ガーリック醤油】
25分
漬け込み時間除く- 総費用400円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー320kcal
- 炭水化物18.5g
- 脂質12.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
家族がきっと喜んでくれる✨ 揚げ焼きで簡単♪フライド風バリうまチキン🍗 鶏むね肉なのにやわらかジューシーに仕上がり 何よりコスパ抜群です！！ バリうま旨塩チキンもあるので ぜひこの夏☀️お試しくださいね😁🍺 → https://oceans-nadia.com/user/889461/recipe/482040
材料4人分（鶏むね2枚分）
- 鶏むね肉2枚(600g程度)
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1/3
- Aおろし生姜小さじ1強
- Aおろしにんにく小さじ1強
- B片栗粉大さじ3〜4
- B薄力粉大さじ3〜4
- サラダ油適量(26cmフライパン底から5mm程度)
作り方
- 1
鶏むね肉は観音開きにして厚みを半分にし、 包丁のみねでしっかり全体を叩いて柔らかくする。
- 2
1枚を食べやすい6〜9等分サイズに切る。
- 3
A 醤油大さじ2、酒大さじ1、塩小さじ1/3、おろし生姜小さじ1強、おろしにんにく小さじ1強を揉み込み15分以上付け込む。
- 4
B 片栗粉大さじ3〜4、薄力粉大さじ3〜4をまぶす。
- 5
サラダ油を熱したフライパンで 中心部まで火が通るようしっかり揚げ焼きする。
ポイント
・しっかり叩くことで鶏むね肉が柔らかくなります。 ・おろし生姜でもいいですが、刻み生姜を使うと食べた時に生姜を感じやすくなります♪ ・鶏肉は調理15分くらい前に冷蔵庫から出しておくと油の温度が下がりにくくなり美味しく揚げ焼きできます。 (下味冷凍も可能です) ＊夏はエアコンの効いた涼しい環境で⚠️
レシピID：507117
更新日：2025/07/19
投稿日：2025/07/18
作ってみた！
Artistりか2026/04/24 21:16
ニンニクきいてて美味しいかったです。 ダブルの衣はやっぱ美味い😋🍴 ごちそうさまでした‼️
ここあ2025/11/24 14:51
おいしかったです！
6790252025/08/03 21:07
思ってたより数倍おいしかった！ いつもカリッと揚げるのが不得意ですが、しばらく室温に置いて揚げたら、カリッとなり、味も好評でした⭐︎
