子どもが喜ぶ♡【ナゲット風つくね】

材料4人分（25個程度）

• 鶏むねひき肉
  600g
• 木綿豆腐
  300g(水切り後250g)
• とろけるチーズ
  50g(あれば)
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  こしょう
  少々
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ4〜
• ケチャップ
  好みで

作り方

• 下準備
  木綿豆腐はペーパーで包んで重しをのせ、一晩水切りする。 (または600wで3分加熱後重しをのせてさましながら水切り)

  
• 1

  鶏むねひき肉にA 塩小さじ1/3、こしょう少々、鶏がらスープの素小さじ1、マヨネーズ大さじ1を入れてよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  さらに崩した水切り豆腐、片栗粉、とろけるチーズを加えてよく混ぜ合わせる。

• 3

  サラダ油を熱し、成形した肉だねを並べてじっくり揚げ焼きする。 (全部入らない場合は2回に分けて揚げ焼きする。)

  
• 4

  きつね色にこんがり焼き目がつくまでじっくり火を通す！好みでケチャップを添える。

  

ポイント

・チーズは入れなくても美味しく食べられます。 ・ひき肉は痛みやすいので、水切り豆腐をレンジで準備する場合はお肉に加える前に必ず冷ましてください。 ・マヨネーズを加えることでジューシーさとコクをプラスします！ ・28cmフライパン使えばなんとか1回で焼ける量です！

作ってみた！

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