長芋と小松菜のだしあえ

材料4人分

• 長芋
  150g
• 小松菜
  1株
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  めんつゆ
  大さじ1(2倍濃縮タイプ)
• A
  白いりごま
  小さじ1

作り方

• 1

  小松菜は半分に切ってラップで包み600wのレンジで1分加熱後冷水にとる。

  
• 2

  長芋8mm角2〜3cm長さに切る。

  
• 3

  長芋にA 砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ1、めんつゆ大さじ1、白いりごま小さじ1を加えて和える。

  
• 4

  小松菜は1cm幅に切り、水気をしっかり絞り③に加えて和える。

  

ポイント

・小松菜は葉っぱ部分をより細かく切っておくと食べやすいです。 ・フォークで長芋を刺し、皮をピーラーでむくと触らずに済みます！

作ってみた！

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