2017.12.11
分類汁物
調理時間: 20分
ID 219397
里芋を使って、冬らしい濃厚ポタージュを。里芋というと和風で地味なイメージがありますが、実は洋風の味付けでも美味しくいただけます!里芋そのままのおいしさを楽しめる一品。おもてなしにもおすすめです♪
今回は、里芋の子頭(こがしら)を使いました。里芋は大きな親芋の周りに子芋がつき、そこに孫芋がつきます。そして、子芋の中でもたくさんの孫芋をつけ、大きく成長したものは子頭と呼ぶのです。
里芋(子頭・子芋・孫芋どれでもOK) | 500g | |
玉ねぎ | 1/2個 | |
牛乳 | 250cc | |
水 | 250cc | |
コンソメ | 1/2個 | |
バター | 20g | |
塩 | 少々 | |
ブラックペッパー | 少々 | |
パセリ | 少々 |
つくメモ
<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。
35分
53
にんじん消費にも!カロテンたっぷりにんじんポタージュ
20分
43
"そら豆の冷製ポタージュ" のカリカリベーコン添え
15分
63
春が旬!新じゃがと新玉ねぎのポタージュ
15分
18
ケールのアーモンドミルクポタージュ
10分
49
超簡単!レンチンだけで作れる!お手軽かぼちゃのポタージュ
10分
50
優しい甘さに包まれる♡にんじんのなめらかポタージュスープ
15分
22
にんじんのソイポタージュ\オイスターソースが隠し味/
30分
88
ブロッコリーと鶏むね肉の豆乳ポタージュ風カレー
15分
82
【春は肝に優しく】ブロッコリーのポタージュスープ
10分
96
トマトのポタージュ【生クリームとチーズでとろり濃厚】
コメント・感想 Comment
感想をもっと見る(ログイン)
ログインして感想を伝えよう!