和風麻婆やきそば。ごま油香る♪ランチに、夕食に。

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• 木綿豆腐
  1丁
• 中華麺
  2玉
• 純正ごま油濃口
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  長ネギ
  10cm
• A
  しょうが
  1片
• B
  めんつゆ
  大さじ1(3倍濃縮)
• B
  酒
  大さじ1

作り方

• 1

  木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジ(500w)で3分加熱する。水きりをし、1.5cm角に切る。A 長ネギ10cm、しょうが1片はみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンに純正ごま油濃口(大さじ1)を熱し、中華麺をほぐしながら表面を軽く焼き、皿に取り出す。

  
• 3

  フライパンに純正ごま油濃口(大さじ1)を熱し、A 長ネギ10cm、しょうが1片を炒める。香りが出てきたら豚ひき肉を加え、色が変わったらB めんつゆ大さじ1、酒大さじ1を加えて炒め合わせる。

  
• 4

  木綿豆腐、水(1カップ/分量外)を加えてひと煮立ちさせ、弱火で5分煮る。片栗粉を水(大さじ2/分量外)で溶いて加え、とろみをつける。2にかける。

  

ポイント

辛い味がお好きな方は、豆板醤を加えても良いです。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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