主菜

豚肉と豆腐と長ねぎの炒めもの。ご飯が進む、簡単おかず！

Name: 豚肉と豆腐と長ねぎの炒めもの。ご飯が進む、簡単おかず！
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚肉の薄切り 150g; 木綿豆腐 1丁; 長ねぎ 1本; しょうゆ 大さじ1と1/2; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; しょうがのすりおろし 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; サラダ油 小さじ2

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15分

エネルギー325kcal
炭水化物11.2g
脂質21.3g
たんぱく質22.5g
糖質9.8g
食塩相当量1.5g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ご飯が進む！豚肉、豆腐、長ねぎをしょうゆ、みりんで炒めた和風おかずです。たっぷりの長ねぎがとろっとしておいしい！しょうがのすりおろしはアクセントに♪ フライパンで炒めるだけで手軽に作れます。お好みで、最後に七味唐辛子をふっても良いですよ。

材料2人分

豚肉の薄切り
150g
木綿豆腐
1丁(350g)
長ねぎ
1本
A
しょうゆ
大さじ1と1/2
A
みりん
大さじ1
A
酒
大さじ1
A
しょうがのすりおろし
小さじ1
A
砂糖
小さじ1/2
サラダ油
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジ(500w)で3分加熱して水きりし、2cm角切りにする。豚肉の薄切りは一口大に切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら豆腐、長ねぎを加えて炒める。長ねぎがしんなりしたらA しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1、酒大さじ1、しょうがのすりおろし小さじ1、砂糖小さじ1/2を加え、炒め合わせる。