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揚げない！キャベツの焼きメンチカツ。オーブンで簡単おかず♪

Name: 揚げない！キャベツの焼きメンチカツ。オーブンで簡単おかず♪
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: おかず
Ingredients: 豚ひき肉; キャベツ; 玉ねぎ; 卵; パン粉; 塩・ブラックペッパー; パン粉; サラダ油; お好みのソース

15分

いがらしかな

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材料
作り方
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2019.04.01

分類主菜

調理時間： 15分（焼き時間を除く）

ID374148

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい！

揚げない！キャベツたっぷりの焼きメンチカツ。

オーブンで焼くことで、油を減らせてヘルシー。片付けもラクラクです。

そのまま夕食のおかずに、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずに、パンにはさんでランチにしてもOKです♪

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材料2人分(4個分)

	豚ひき肉	200g
	キャベツ	1/4個
	玉ねぎ	1/2個
A	卵	1個
A	パン粉	大さじ3
A	塩・ブラックペッパー	各少々
	パン粉	1/2カップ
	サラダ油	大さじ2
	お好みのソース	適量(ウスターソース、ケチャップなど)

作り方

Point!

・レンジで加熱した玉ねぎは、平皿にのせ、皿の下に保冷剤をおくと早く冷めます。・オーブンでの焼き時間は様子を見ながら調節してください。

玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ（500w）で3分30秒加熱して冷ます。キャベツは粗みじん切りにして、塩少々（分量外）で塩もみして水気をしぼる。
ボウルに豚ひき肉、A
卵 1個、パン粉大さじ3、塩・ブラックペッパー各少々
を入れ、粘り気がでるまでこねる。1のキャベツ、玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、4等分して丸め、パン粉をまぶす。
天板にオーブンシートを敷き、メンチカツをのせる部分にサラダ油を薄くぬる。メンチカツを並べ、表面にスプーンでサラダ油をぬり、オーブン（230度）で焼き色がつくまで15分ほど焼く。お好みのソースを添える。