副菜
お手軽副菜！えのきののり塩ピカタ
投稿日2024/02/20
更新日2024/02/20
調理時間10分
じゃくじゃく食感♡ １度食べたら絶対やみつきになります！ 青のりは、粉チーズに変えたりカレー粉に変えたりすることで味変を楽しめます！
材料4人分
- えのき1袋(小)
- 小麦粉大さじ1
- A卵2個
- Aマヨネーズ大さじ1
- A塩胡椒小さじ1/2
- A青のり小さじ1
- サラダ油大さじ2
作り方
ポイント
・卵焼きのフライパンがえのきの幅にぴったりなのでおすすめです！ もちろん大きなフライパンで１度に焼いてもOKです。
- 1
えのきの石突を切り落とし、小さな束になるように割く。小麦粉をふりかけ、全体にまぶす。
- 2
ボウルにA 卵2個、マヨネーズ大さじ1、塩胡椒小さじ1/2、青のり小さじ1を合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を温め、卵液にくぐらせたえのきを弱めの中火で両面焼く。
- 4
焼き上がったらキッチンペーパーの上に取り出す。 または盛り付けるお皿にキッチンペーパーを敷いて盛り付ける。
レシピID
477796
質問
作ってみた!
サトちゃん2024/04/26 19:30
今夜も冷蔵庫整理をしながらの晩ごはん作りで、えのき茸が一袋有ったので、このレシピを選んでみました 優しい味でえのき茸の旨味が感じられて美味しかったです🤤 ただ、青海苔を入れるのを忘れちゃいました🙏簡単でリーズナブルでこの一品、、今度はレシピに忠実にリピします🤗👍
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「えのき」の基礎
- Artist
神社あゆ
長野県在住田舎暮らし。36歳。 11、9、6、4、2歳の5児の母です。 「おなかすいた〜」っと待ってはくれないモンスターたち。 節約しながらできる時短簡単料理を日々更新しています。 田舎暮らしで特別なものは手に入らないので どこにでもある飾らない食材で、気軽に作れる満点ごはんを目指しています^^ どうぞよろしくお願いします𓂃 𓈒𓏸◌ 初の著書『子どもの「また食べたい！」が聞こえる リピート家族ごはん』が2024年8月26日に発売予定です♪
