副菜

旬の美味しさ！【ワンパンで焼きトウモロコシ】

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5分

エネルギー145kcal
炭水化物28.6g
脂質3.2g
たんぱく質3.8g
糖質25.4g
食塩相当量0.9g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ごはんのおかずにも、おやつにも、止まらない美味しさです。小さくカットしているので食べやすいです。トウモロコシが甘いのでお砂糖は少量にしています。バターと醤油味はたまらない美味しさですね。

材料2人分

トウモロコシ
1本
水
大さじ２
A
だし醤油
大さじ１
A
本みりん
大さじ１
A
きび砂糖
小さじ１
バター
５ｇ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
トウモロコシの皮をむき、横に3等分の長さに切る。切り口を下にして、芯を4等分に切る。
1
フライパンに実を下にして並べ、水を大さじ２加えて蓋をして中火で3分加熱する。水が完全になくなるまで加熱する。
2
水が無くなったら蓋を取りA だし醤油大さじ１、本みりん大さじ１、きび砂糖小さじ１を加え、バターも加えて水分が無くなるまで実に味をまとわせる。

ポイント

トウモロコシを切るときに手を切らないように気をつけましょう。切れる包丁を使うのもポイントです。包丁の下には絶対に手を置かないようにしましょう。トウモロコシは実を下にしてフライパンに置いて調理します。味付けの時も芯は食べないので、芯に味をすわせないよう、実を下にして軽く焼き目がつくまで絡めていきましょう。やみつきの美味しさですよ。