【茹で汁で卵スープ】旨味たっぷり、ダイエットレシピ。

材料2人分

• 茹で汁
  300ｍｌ
• 卵
  1個
• 青ネギ
  1本
• だし醤油
  大さじ１

作り方

• 下準備
  https://oceans-nadia.com/user/895875/recipe/472937 で作った「野菜たっぷり豚しゃぶサラダ」の茹で汁を使います。

• 1

  フライパンに残った茹で汁を再沸騰させ灰汁を取る。

  
• 2

  青ネギは小口切り、 卵は溶いておく。

• 3

  フライパンにだし醤油を入れ、溶き卵、青ネギを入れ混ぜる。

  

ポイント

残った茹で汁は栄養たっぷりなので捨てずにスープにしましょう。 灰汁は取り切れなくてもOKです。 旨味に代わるので、だいたいで大丈夫です。

作ってみた！

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