副菜
【大根の皮のポン酢漬け】浅漬けになって美味しい！ダイエットに
1分漬ける時間は除く
大根の皮は固いので調理するときに剥きますが、新鮮なものは美味しく食べられるので我が家では毎回漬物にします。 一番人気なのはポン酢漬け。 ポリ袋に大根の皮を切って保存しておいて、ポン酢を加えるだけなので手軽に作れます。
作り方
下準備
色々な料理で使う大根の皮を捨てずに活用します。- 1
大根の皮を1cm幅に切って、ポリ袋に入れ、ポン酢を加え揉む。冷蔵庫で1晩置く。
ポイント
鮮度のいい大根の皮は美味しいので、きれいに洗ってから皮をむき、5㎝の長さで1cm幅程度に切って使います。 ポリポリした食感がやみつきの美味しさです。
レシピID：474862
更新日：2024/01/08
投稿日：2024/01/08
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