主菜
【炒り豚】懐かしい味、豚肉のケチャップ炒め。
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物20.7g
- 脂質24.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
子供の頃によく食べた、豚肉のケチャップ炒め。 浅草の老舗洋食屋さんの「炒り豚」というメニューと知ってびっくり。 母の適当料理だと思っていたので(笑) 懐かしく思い出しながら作りました。 我が家流の豚肉のケチャップ炒めです。
作り方
- 1
豚ロース薄切りをポリ袋に入れ塩コショウをもみこむ。 小麦粉を加えもみこむ。
- 2
玉ねぎを薄切りにする。 フライパンに米油を入れ、玉ねぎを中火で２分炒める。 玉ねぎをフライパンの端に寄せ、①を加え焼いて、焼き目がついたら全体に混ぜ、酒を加え肉の色が変わるまで炒めえる。
- 3
②にA ケチャップ大さじ２、ウスターソース大さじ１、きび砂糖小さじ１を加え１分炒め、器に盛り付ける。
ポイント
玉ねぎを先に炒めて、甘さを引き出すのが我が家流。 豚肉はあとからさっと炒めて、ケチャップ味を絡めます。 ポークチャップに似た味です。 ご飯が進みますよ。
レシピID：486244
更新日：2024/07/06
投稿日：2024/07/06
作ってみた！
きなこ2024/09/11 22:51
晩御飯作る気力がなく限界…でも豚ロース極薄切り肉を今日使わないと…と息も絶え絶えの所こちらのレシピを発見! お肉めちゃめちゃ柔らかい～ケチャップ味おいしい～何より簡単!!と感動です。 ありがとうございますまた作ります^^
992024/08/21 06:57
しめじが余っていたので入れました。 とても美味しかったです(*´ч`*) また作ります。
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
