冷蔵庫に残っていた焼肉のたれを活用。 手軽に美味しい豚丼にしてみました。 乾燥きくらげがあったので水に戻して使いました。 栄養満点の豚丼になりました。
きくらげは水に30分程度戻して使います。 玉ねぎは千切りでもOKです。 ピーマンやシイタケなど色んな野菜を入れても 野菜不足解消でいいですよ。
今回は冷蔵庫に残っていた焼肉のたれを使いました。 濃い味が好きな方は多めに加えてくださいね。 乾燥きくらげは30分水に浸けておいてください。
フライパンに米油を入れ玉ねぎを加え中火で2分炒める。 豚肉ときくらげを加え2分炒める。 肉の色が変わったら、焼肉のたれを加え1分炒める。
ご飯をよそって②を載せる。 お好みで青のりをかける。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し(80㎏➡65㎏)、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/