【キノコのヘルシー・マカロニグラタン】バター生クリーム不使用

材料2人分

• マカロニ
  50ｇ
• マッシュルーム
  ５個
• えのき
  200ｇ
• 玉ねぎ
  70ｇ
• 塩
  小さじ1/2
• コショウ
  少々
• 薄力粉
  大さじ２
• 牛乳
  100ｍｌ
• パン粉
  大さじ１
• シュレッドチーズ
  60ｇ
• 米油
  小さじ２

作り方

• 1

  マカロニは表示時間茹でる。 玉ねぎとマッシュルームは薄切り。 えのきは根元を切って半分に切る。

  
• 2

  フライパンに米油を入れ玉ねぎを中火で２分炒める。 えのきとマッシュルームと塩コショウを加え３分炒める。 薄力粉を加え１分炒めたら、牛乳を加えとろみがつくまで、３分煮る。

  
• 3

  マカロニを②に加え混ぜたら耐熱容器に入れ、シュレッドチーズとパン粉を載せてグリルで７分焼く。

  

ポイント

バターも生クリームもコンソメも不使用なのに味わい深いです。 えのきの旨味で塩コショウだけで美味しく仕上がります。

作ってみた！

質問