包丁も火も使わない！生ハムの生春巻き

材料2人分

• 小さめのライスペーパー
  4枚
• A
  アボカド
  1/2個
• A
  生ハム
  4枚
• A
  豆苗
  1/4袋
• タレ
  適量

作り方

• 下準備
  小さめのライスペーパーを戻すためのぬるま湯を用意する。 アボカドを1センチほどのスライスにする

• 1

  ぬるま湯にライスペーパーをくずらせ、濡れ布巾の上にのせる。 ライスぺーパーの上に、A アボカド1/2個、生ハム4枚、豆苗1/4袋をのせる。 具材をライスペーパーのやや下側に置いた方が巻きやすいです。

  
• 2

  右、左のライスペーパーを内側に折り込み、下の部分からまく。 残りのライスペーパーも同様に巻く。お好みのタレでお召し上がりください。

  

ポイント

豆苗はお好みで増やしてくださいね。大きめのライスぺーパーであれば、1本あたり、生ハム2枚、アボカド1/4個、豆苗1/8入れられます。 タレは、ナンプラー大さじ1/2、醤油大さじ1/2、はちみつ小さじ1/2、カイエンペッパー（または唐辛子）適量で作りましたが、スイートチリソースをつけても美味しいです。

作ってみた！

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