包丁も火も使わない!生ハムの生春巻き

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2018.10.01

分類副菜

調理時間: 5分

ID 365379

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

包丁も火も使わないでできる1品です。
生ハムの塩けとアボカドが美味しい生春巻き。
お好みのタレやスイートチリソースをつけてお召し上がりください。

    材料2人分
    小さめのライスペーパー 4枚
    A
    アボカド 1/2個
    A
    生ハム 4枚
    A
    豆苗 1/4袋
    タレ 適量
    作り方
    Point!
    豆苗はお好みで増やしてくださいね。大きめのライスぺーパーであれば、1本あたり、生ハム2枚、アボカド1/4個、豆苗1/8入れられます。
    タレは、ナンプラー大さじ1/2、醤油大さじ1/2、はちみつ小さじ1/2、カイエンペッパー(または唐辛子)適量で作りましたが、スイートチリソースをつけても美味しいです。
    1. 小さめのライスペーパーを戻すためのぬるま湯を用意する。
      アボカドを1センチほどのスライスにする
    2. ぬるま湯にライスペーパーをくずらせ、濡れ布巾の上にのせる。
      ライスぺーパーの上に、A

      アボカド 1/2個、生ハム 4枚、豆苗 1/4袋

      をのせる。
      具材をライスペーパーのやや下側に置いた方が巻きやすいです。
    3. 右、左のライスペーパーを内側に折り込み、下の部分からまく。
      残りのライスペーパーも同様に巻く。お好みのタレでお召し上がりください。
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