レシピサイトNadia
    副菜

    ひんやり!野菜の寒天寄せ

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 10冷やし固める時間を除く。

    ジメジメした時期にさっぱりと食べられる寒天寄せ。 オクラが星のように見えて子どもたちもかわいらしく。 いろんな野菜を入れて楽しめます。

    材料(寒天缶 16cm×11cm)

    • A
      だし汁
      350ml
    • B
      コーン缶
      大さじ2
    • B
      オクラ
      3本
    • B
      赤パプリカ
      1/4個
    • A
      粉寒天
      2g
    • A
      小さじ1/4

    作り方

    • 下準備
      ◆パプリカはさっとゆでて、みじん切りにする。 ◆オクラは、塩でもんでからさっとゆでて、5mm幅に切っておく。

    • 1

      鍋にA だし汁350ml、粉寒天2g、塩小さじ1/4を入れて、泡だて器でよく混ぜてから火にかけ、沸騰させる。

    • 2

      沸騰したら、型にながし、B コーン缶大さじ2、オクラ3本、赤パプリカ1/4個をちらし、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やし固める。

    ポイント

    パプリカはさっとゆでたほうが、食感が良くなります。

    作ってみた!

    質問