卵とブロッコリーのデリサラダ

15

2021.03.06

分類副菜

調理時間: 15分

ID 408398

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

ブロッコリーが1個おいしく食べられるデリサラダ。
半熟卵がよく合います。
お好みで黒こしょうを振っても◎

    材料4人分
    ブロッコリー 1個
    2個
    ハム 4枚
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    粒マスタード 小さじ2
    作り方
    Point!
    ・マヨネーズの量はお好みで調整してください。
    ・卵は茹で時間が7分ほどで半熟になります。固ゆでがお好みの場合は9分ほど茹でてください。
    1. ブロッコリーは小房に分ける。ハムは短冊切りにする。
    2. 沸騰したお湯に塩小さじ1(分量外)を入れて、ブロッコリーを2分ほど茹でる。ブロッコリーを引き上げたら同じ鍋で卵を7分茹でる。卵の殻を剥いてくし形切りにする。
    3. ボウルA

      マヨネーズ 大さじ2、粒マスタード 小さじ2

      を入れて混ぜ、ブロッコリーと卵を加えて混ぜる。
    3 59
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