ブロッコリーとベーコンのミルクみそスープ

材料2人分

• ブロッコリー
  1/2株
• しめじ
  1/2袋(５０g)
• ベーコン
  2枚
• オリーブオイル
  大さじ1
• 水
  200ml
• A
  牛乳
  200ml
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  粉チーズ
  大さじ1

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分けて粗く刻む。しめじは石突きをとってほぐす。ベーコンは短冊切りにする。

• 2

  鍋にオリーブオイルを入れて中火に熱し、１を炒める。

• 3

  油が回ったら水を入れて蓋をして5分ほど煮る。

• 4

  A 牛乳200ml、みそ大さじ1、粉チーズ大さじ1を入れて沸騰直前まで温める。

ポイント

牛乳を加えた後は沸騰しないようにしてください。

作ってみた！

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