レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

オートミールでヘルシーに♪大人なコーヒーチーズケーキ

デザート

オートミールでヘルシーに♪大人なコーヒーチーズケーキ
  • 投稿日2022/05/20

  • 調理時間55

ボトムスはオートミールを使ってヘルシーなコーヒーチーズケーキ♪ チーズのまろやかさとコーヒーのほろ苦さがよく合います! 生クリームの代わりにギリシャヨーグルトでよりヘルシーに♪ しっかりタイプのチーズケーキです。

材料6人分15cm丸型1つ分(18cmパウンド型でも可)

  • クリームチーズ
    200g
  • ギリシャヨーグルト
    100g
  • 2個
  • 砂糖
    40g
  • 米粉(小麦粉)
    30g
  • A
    インスタントコーヒー
    大さじ1
  • A
    牛乳
    大さじ2
  • オートミール
    35g
  • 米粉
    大さじ2
  • ココアパウダー
    大さじ1
  • 米油
    大さじ2
  • メープルシロップ
    大さじ1~

作り方

ポイント

・米粉は小麦粉に代用可能です。 ・甘さ控えめなので、甘めがお好きな方は、お砂糖を40g⇒55gにしてください。

  • ・型にオーブンシートを敷く。 ・オーブンを180度に予熱する。 ・クリームチーズを常温に戻す (戻す時間が無い場合は600wの電子レンジで20秒ほど加熱してやわらかくしてください)

    工程写真
  • 1

    オートミールはフードプロセッサーやミルなどで粉砕する (フードプロセッサーなどがない場合は密閉できるポリ袋に入れて綿棒を転がして粉状にする)

    工程写真
  • 2

    1に 米粉、ココアパウダー、米油、メープルシロップを入れて混ぜ、型に入れてスプーンやヘラで押しつけるようにして平らにする。180度のオーブンで10分焼く。

    工程写真
  • 3

    耐熱容器にA インスタントコーヒー大さじ1、牛乳大さじ2を入れて600wの電子レンジで20秒加熱する。混ぜてインスタントコーヒーを溶かす。

    工程写真
  • 4

    ボウルにクリームチーズに砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、ギリシャヨーグルトを加えて混ぜる。

    工程写真
  • 5

    卵を入れて混ぜる。

    工程写真
  • 6

    3、米粉(小麦粉)を加えてよく混ぜる。

    工程写真
  • 7

    型に流し入れ、予熱しておいた180度のオーブンで40分焼く。

    工程写真
レシピID

437599

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

チーズケーキ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

中村りえ
Artist

中村りえ

管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。

「料理家」という働き方 Artist History