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    豆とアボカドのカレーマヨサラダ

    豆とアボカドのカレーマヨサラダ
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    • 投稿日2023/05/26

    • 更新日2023/05/26

    • 調理時間5分

    カレー味が食欲をそそる豆のサラダ。 アボカドが入ることで食べ応えもアップ！ 調味料はカレー粉とマヨネーズだけのシンプルサラダです。

    材料2人分

    • アボカド
      1個
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • ミックスビーンズ
      70g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      S&B カレー粉スティック
      1本(2g)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・ミックスビーンズ以外にひよこ豆の水煮などでも代用できます。 ＃エスビー食品タイアップ

    • 1

      アボカドは種を除いて食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにする。玉ねぎの辛味が気になる場合は水にさらす。

      豆とアボカドのカレーマヨサラダの工程1
    • 2

      ボウルにA マヨネーズ大さじ2、S&B カレー粉スティック1本(2g)を入れて混ぜ、1,ミックスビーンズを加えて和える。

    レシピID

    461433

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    「アボカド」の基礎

    中村りえ
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    中村りえ

    米粉料理家・管理栄養士

    • 管理栄養士
    • キッズ食育Jr.トレーナー
    • 食物アレルギー分野管理栄養士

    管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。

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