デザート
黒豆チョコケーキ【混ぜて焼くだけ簡単ケーキ】
10分
おまめさん 丹波黒黒豆とホットケーキミックスを使って混ぜて焼くだけの簡単ケーキ。 黒豆のコクのある甘さとココアのほろ苦さが相性抜群！ 砂糖は使わず、黒豆の甘さ活かしたスイーツです。 ココアを使うことでクリスマスにもおすすめの華やかケーキに！ ホットケーキミックスに豆腐を組み合わせるとモチモチした食感になります。 黒豆の和風の味とモチモチ食感がよく合います。 冷やして食べても美味しいです。 お好みで粉糖やホイップクリームなどをトッピングしてお楽しみください。
材料4人分（15cm丸型1台分）
- おまめさん 丹波黒黒豆1パック(135g)
- ホットケーキミックス150g
- ココアパウダー(無糖)大さじ2
- 米油大さじ3
- 絹ごし豆腐120g
- 水大さじ2
- 粉糖適量
- 生クリーム適量
- ミント適量
作り方
下準備
・オーブンを170℃に予熱する。 ・型にオーブンシートをしく。 ・おまめさん 丹波黒黒豆を煮汁と黒豆に分ける。- 1
ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡立て器で混ぜ、滑らかになったら米油、水を加えて混ぜる。
- 2
1におまめさん 丹波黒黒豆の煮汁を、ココアパウダー(無糖)、ホットケーキミックスを加えてゴムベラで混ぜる。
- 3
おまめさん 丹波黒黒豆の黒豆を10粒をとりわけ、残りを加えてさっくりと混ぜる。
- 4
型に流し入れて残しておいたおまめさん 丹波黒黒豆の黒豆10粒をのせ、170℃のオーブンで30分焼く。
- 5
焼き上がったら型から外して粗熱を取り、お好みで粉糖をかけて切り分け、生クリーム、ミントを添える。
作ってみた！
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
こんなレシピもきっと好き！
チョコケーキ×黒豆のレシピを探す
