デザート
混ぜるだけの黒豆入りの濃厚チョコレートケーキ
投稿日2021/01/03
更新日2021/01/03
調理時間10分(焼き時間のぞく)
おせちの黒豆を使った濃厚チョコレートケーキです。基本混ぜるだけで簡単レシピです。お正月休みにお子様と楽しんでみてはいかがでしょうか。大人向けにラム酒を加えていますがお子様の場合 牛乳に変えてもいいかと思います。またダークチョコレートを使っていますが、ミルクチョコレートだとお子様も食べやすくなるお味になるかと思います。
材料6人分（直径18センチの丸型）
- ダークチョコレート１００g
- バター５０g
- 卵黄２個分
- A薄力粉２０g
- Aカカオパウダー３０g
- Bラム酒大さじ１
- B黒豆の汁大さじ２
- 卵白２個分
- きび砂糖大さじ２〜
- 黒豆３０粒
- 粉砂糖少々
作り方
ポイント
★ラム酒は牛乳に変えてもOKです。 ★生クリームを添えてもおいしいです。 ★砂糖の量はひかえめですので、お好みで増やしてください。
- 1
刻んだダークチョコレートとバターを耐熱皿に入れ 600Wのレンジで１分半〜２分加熱して溶かす
- 2
卵黄を１個ずつ加えてそのつどよくかき混ぜ ふるったA 薄力粉２０g、カカオパウダー３０gを一気に加えよく混ぜ合わせ B ラム酒大さじ１、黒豆の汁大さじ２を加え混ぜ合わせる
- 3
卵白に きび砂糖を加えメレンゲにして チョコレートの生地に２回にかけて加る ★１回目はしっかりかき混ぜ ２回目はざっくり混ぜ合わせる
- 4
型にクッキングペーパーをしき 黒豆をちらして 生地を流し込み１８０℃のオーブンで３０〜４０分焼く
- 5
粗熱が取れたらお好みの大きさに切り黒豆（分量外）と粉砂糖をちらす
レシピID
404070
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