Name: 混ぜるだけの黒豆入りの濃厚チョコレートケーキ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6人分
Cuisine: 黒豆
Ingredients: ダークチョコレート １００g; バター ５０g; 卵黄 ２個分; 薄力粉 ２０g; カカオパウダー ３０g; ラム酒 大さじ１; 黒豆の汁 大さじ２; 卵白 ２個分; きび砂糖 大さじ２〜; 黒豆 ３０粒; 粉砂糖 少々

2021.01.03

分類デザート

調理時間： 10分（焼き時間のぞく）

ID 404070

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

おせちの黒豆を使った濃厚チョコレートケーキです。基本混ぜるだけで簡単レシピです。お正月休みにお子様と楽しんでみてはいかがでしょうか。大人向けにラム酒を加えていますがお子様の場合　牛乳に変えてもいいかと思います。またダークチョコレートを使っていますが、ミルクチョコレートだとお子様も食べやすくなるお味になるかと思います。

材料6人分(直径18センチの丸型)

	ダークチョコレート	１００g
	バター	５０g
	卵黄	２個分
A	薄力粉	２０g
A	カカオパウダー	３０g
B	ラム酒	大さじ１
B	黒豆の汁	大さじ２
	卵白	２個分
	きび砂糖	大さじ２〜
	黒豆	３０粒
	粉砂糖	少々

作り方

Point!

★ラム酒は牛乳に変えてもOKです。

★生クリームを添えてもおいしいです。

★砂糖の量はひかえめですので、お好みで増やしてください。

刻んだダークチョコレートとバターを耐熱皿に入れ　600Wのレンジで１分半〜２分加熱して溶かす
卵黄を１個ずつ加えてそのつどよくかき混ぜ　ふるったA
薄力粉２０g、カカオパウダー３０g
を一気に加えよく混ぜ合わせ　B
ラム酒大さじ１、黒豆の汁大さじ２
を加え混ぜ合わせる
卵白に　きび砂糖を加えメレンゲにして　チョコレートの生地に２回にかけて加る
★１回目はしっかりかき混ぜ　２回目はざっくり混ぜ合わせる
型にクッキングペーパーをしき　黒豆をちらして　生地を流し込み１８０℃のオーブンで３０〜４０分焼く
粗熱が取れたらお好みの大きさに切り黒豆（分量外）と粉砂糖をちらす

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