米粉ミルクティーカヌレ【生地を寝かせないから簡単】

ポイント

・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。 ・ポイントは優しく混ぜること！生地を寝かせずに焼くので気泡がたくさん入ると膨らんで凹む原因になります。 ・こちらは金属型を使ったレシピです。 同じ生地をシリコン型で焼くと焼き色が薄くなりやすいので、調整が必要です。 ・焼き上がったら早めにオーブンから取り出して型を外してくください。 放置するとフニャッとします。 ・バターは有塩でも食塩不使用でもどちらでもOK！ 生地量に対して少量なので有塩でも塩気は感じません。 ちなみに10g単位の切れている有塩バターを使っています。