「カヌレレシピ」20選｜カリカリもっちり
投稿日2024/11/24
更新日2024/11/24
「手作りお菓子」30選｜プレゼントにも◎
目次
1.【カヌレ】外はカリカリ中はもちもち！褒められレシピ
調理時間40分(生地を寝かす時間・焼く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
カヌレの型を買ったので作った一品。いや、これめちゃくちゃ美味しいんです。外はカリカリ、中はもちもち！自分の家で焼いた後に友達とのピクニックにも持っていったのですが、これがもう大絶賛の嵐！うちの夫のお菓子作りは友達の間でも今や有名な話で、友達との集まりにも必ず持参していくのですが、その中でも一番褒められたのかも？と思うくらいのレシピです！「カヌレ型ってカヌレにしか使わないし、買うのもったいないでしょ」と夫に言い続けていた過去の私は間違っていました。めげずに型を買ってくれた夫よ、やっぱり君は天才だ。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
11165352025/01/10 15:15
子供も喜んで美味しいと言ってくれましたꔛ♡ また作りたいです.ᐟ.ᐟ.ᐟ
5016392023/07/02 12:46
初挑戦でしたが上手く出来て満足です。 また作りたいと思いました。
- 777681
2026/02/12 23:25
溶かしバターを入れたら小さな固形のなにかがいっぱい浮いてきたんですけど、どうしたらいいですか😿 生地が滑らかな方がいいのかと思ってもう一度こして固形を取り除いたんですけど、うまくできますかね？😿 今冷蔵庫で寝かし中です😭
2.カヌレ好きにはたまらない！外カリッ＆中もっちり【米粉カヌレ】
調理時間80分(寝かせておく時間は除く)
このレシピを書いたArtist
カヌレの食感と味わいが大好きで、 米粉で作ったらもっと美味しいかも～♡と 何度も試作して出来上がった米粉カヌレです。 外のカリッと感がすごくいい感じに仕上がり 中は米粉らしいモッチリ感が出て、 カヌレ好きにはたまらない美味しさ☆ 何度も作ってたら、 プリンより簡単かも(笑)というくらい 簡単に作れるレシピにたどりつきました！ 全卵でも試してみましたが、 我が家では卵黄がいい！と意見が出て 卵黄で作ることにしました。 残った卵白で 米粉のフリアン風ケーキを作ってます♪ （レシピID：407941）
材料
作ってみた！
レビュー（11件）- ゆうぢ
2023/12/07 13:17
初めてのカヌレでしたが、レシピのお陰でカリカリもちもちの美味しいカヌレが出来ました。次回は倍量で作ってみます。レシピの公開ありがとうございます。
ひまわり🌻2022/06/19 22:52
こんばんは。一晩寝かして、焼きました。前回のような中心のダマはなく、均一の断面図になりました❣️ 手が滑って、ラム酒は倍量だったのですが、焼き具合に支障はありませんでした。ラム酒の香りがしっかりとするので、大人のカヌレになり、この方が好みです🥃❤️ カヌレの表面のカリカリは、バターで外側を揚げ焼きにする感じなのかなと思い、バターを少し多めに塗りました。これがよかったのか、表面がカリカリになりました❣️ 前回より、断然美味しいカヌレになりました。また作ります❣️
- ひまわり🌻
2022/04/09 19:48
こんにちは。カヌレを作ってみたのですが、中心部分がドロッとしているのですが、これは失敗でしょうか？ 60分オーブンで焼いているので、生焼けではないとは思うのですが。 中心部分が、カスタードクリーム？のような感じです。
3.♡我が家のカヌレ♡
調理時間90分(生地の寝かし時間省く)
このレシピを書いたArtist
カヌレは大好きですが、私にとってのカヌレは『自分のために・・・』よりも、『誰かのために』作ってあげたいお菓子の一つです。 おもてなしや、ご褒美に。じっくり焼き上げて笑顔が見れたら幸せ。 工程は、以外とシンプル。一度に焼き上げて冷凍保存も可能です。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 538301
2022/02/09 12:46
生地24時間以上寝かせたら、良くないですか？ 
あめこ2021/03/27 14:02
こんにちわ。型がテフロンなのですが、焼き時間、温度は少し短めがよいでしょうか？
Michiru2019/03/17 09:36
うちもパナです。 だから、そうなんですよ、焼き時間… パンを焼いても、試行錯誤中 職人ですか、と言われるくらい追求しています。 わかってくださってうれしいです。 ベストなカヌレになるよう、愛を込めて作ります。
4.すぐに食べれる❢米粉のカヌレショコラ
調理時間70分
このレシピを書いたArtist
モチモチ食感が楽しい、チョコレート味のカヌレです。 米粉を使うので、ひと晩休ませる・粉をふるうといった面倒な作業もありません❢ グルテンフリーなので小麦アレルギーの方も安心です。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
ポッ！2025/02/02 15:19
寝かす時間がないの最高です！！！カヌレ食べたくなったときにはこちらのレシピでまた作ります😭💗大感謝レシピ！
- あんな
2024/01/08 21:51
生地を寝かさなくていいって最高過ぎます！ プレーンバージョンのレシピもぜひ作っていただきたいです🥺
きれいな青2024/02/12 13:40
とても簡単に作れました。 １２個の型で作りたくて材料を2.4倍にして作りました。 カヌレ液がとろとろで、途中合っているかと不安になりましたが、大成功でした！ ２日経つと中身が落ち着き、しっとりした味わいで、初日よりもっとおいしくなりました。また作りたいです。
5.米粉カヌレ【生地を寝かせない!作業時間15分】
調理時間80分(焼き時間1時間含む)
このレシピを書いたArtist
米粉だからできる生地を寝かせないカヌレ。 今回は100円ショップのシリコン型で手軽に作るバージョンです。 同じ生地を金属型で焼くと焦げやすいので加熱時間を調整してください。 ◾️作りやすいさのポイント◾️ ・全卵使用 ・米粉を使って生地を寝かせる時間ゼロ ・ダイソーで買えるシリコンのカヌレ型 （100円ショップだけど200円の製品です） カヌレがキレイに焼けるようになるまでたくさん失敗・苦戦した思い入れのあるレシピです。 手間なく作れるように作り方や分量も工夫したので気軽にトライしてみてほしいです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
おきょん2024/01/13 20:12
初め、生地が型から浮いてきてしまい焦りましたが少し上に重しを置いて焼いたら焦げ目も付き、良く焼けていました！ 成功して良かったです。味も優しく美味しいです！！
6.アッサム香る♡濃厚ミルクティーカヌレ
調理時間20分(寝かせる時間と焼き時間は除きます。)
このレシピを書いたArtist
アッサムブレンドのミルクティーが大好きで、カヌレも紅茶の風味で楽しみたいと考えて作りました。全卵を使用するので、卵が余らないこともポイントです。外はパリッと、中はもちっとした焼きたてのカヌレを是非楽しんでいただきたいです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ArtistKoharu2023/01/23 20:54
ありがとうございます！とっても嬉しいです🌸
あずき2023/01/23 11:50
最高に美味しかったです。お店の味！
ノンノン2022/03/18 15:03
興味があって市販の物を買って味見してからレシピを探して挑戦してみました！正直有名なお店の物を買ったのですがkoharuさんのレシピで作ったものの方が香りも味も良く家族にも好評でした！
7.【抹茶カヌレ】外はカリッ中はモチっと！抹茶の風味がたまらん♪
調理時間40分(生地を寝かす時間・焼く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
親戚の人たちのお土産に持って行った抹茶カヌレなんですが、これがもう大好評で！今や夫のお菓子作りは有名な話なので、毎回お土産を何かしら期待されているわけですが、絶対に外さないのがカヌレ！もらうとなんとなーくテンションが上がりません？？w w意外と簡単にできてしまう＆大量生産もできるのでお土産にもおすすめです！
材料
8.カヌレ
調理時間80分(生地を休ませる時間を除く)
このレシピを書いたArtist
外はカリッと中はモチッと食感の基本のカヌレの作り方です。 カヌレは、バニラビーンズとラム酒の香りがおいしいフランスのボルドー地方の伝統的な焼き菓子です。 カヌレを作るポイントは、生地をしっかりと休ませることと、高温で焼き上げることです。 手軽に作れるように蜜蝋はバターで代用しています。カヌレ型はテフロン加工の金属型を使用しました。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- madeleine
2024/02/06 22:27
とっても美味しかったです！大満足です。本格的&作りやすいレシピを探していました。外はカリカリ、中はしっとり、ラムとバニラの香り豊かなお店のお味でした！このカヌレをお家で焼きたてで頂けるなんて、優雅で贅沢な一時でした♪我が家の永久保存レシピにさせて頂きます✨ありがとうございました！
9.カヌレ好きの作る本格カヌレ♡
調理時間30分(焼成・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。)
このレシピを書いたArtist
カヌレ巡りしちゃうくらい カヌレ好きな私が作るカヌレです！ かなりの自信作😊💕 この前自分好みに作ったカヌレが 美味しすぎて、これは皆様にも食べていただきたい！と思いアップしました！😆😆😆 ラム酒大好き！な私の作るカヌレ… しっかりラムが香ります❤️❤️❤️ プレゼントしたら店より美味しいと大絶賛😍 みなさんも是非使ってみてください😊🫶
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- あやの
2024/04/22 14:49
カヌレ、初めて作りました！ お酒が苦手なのでラムは半分で作りましたが、めちゃくちゃ美味しいです♡♡ カリッカリのもちっもちっがたまりません😋 ちなみに型は間違えてミニを買ってしまったので、焼き時間短くしました💦
瑠璃川天音2023/04/20 17:51
ともカフェもかさん カヌレとても美味しかったです！ YouTubeインスタ、など いつも色んなレシピ見てます！ 失敗しないで作れました！
10.話題沸騰中のスイーツ【シュヌレ】レンジで簡単！カヌレ×シュー
調理時間10分(焼き時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
カヌレ型にシュー生地を流し入れて作る【シュヌレ】！ 見た目も可愛くてたっぷり入ったクリームがたまらなく美味しいです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
yuina2023/03/13 12:18
工程6のワンポイントについて質問です。 底が平らになるやり方は、焼く前と焼いた後完全に冷ました後、どちらで天板を乗せればいいのでしょうか？
Artist♪♪maron♪♪／青木ゆかり2023/02/28 16:41
質問ありがとうございます＾＾ 100均のシリコン型は持っていないのでどんなものかわからないのですが、型の耐熱温度内であれば作れると思います(^^)- 673196
2023/02/28 14:22
百均のシリコン型でもできますか？
11.【これぞ究極！カリもちっ♡ 】絶品ショコラ・カヌレ
調理時間25分(作業時間)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
このレシピを書いたArtist
私のとっておき♪まさに究極の味！ カヌレレシピ第2弾✨️ ショコラカヌレのレシピを大公開しちゃいます♡ 主なポイントは３つ。 私のカヌレのこだわりポイント ＊"米粉"を使うことでモチッと感をとことんup⤴️ ＊数日後も外側のバリッと食感が持続！ ＊甘すぎない！ 市販のカヌレだとどうしても甘すぎちゃいますが、私のカヌレは甘さ控えめなのでチョコレートケーキのようにパクパク食べられちゃいます♪ 色んなカヌレを食べ歩いてきた私だから出せる味！理想のカヌレです👏 プレゼントに大活躍すること間違いなしです✨️ 特別な日にぜひ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ゆうぢ
2024/05/13 09:39
こちらのレシピのおかげで、作ってみたかったショコラカヌレが出来上がりました。しっかりと色が濃く、表面もカリカリに仕上がりました。また作りたいです。レシピの公開、どうもありがとうございます。
12.私のとっておき♪カリもちっ！絶品カヌレ
調理時間20分(作業時間)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
このレシピを書いたArtist
私のとっておき♪カヌレのレシピを大公開しちゃいます♡ 主なポイント３つ。 私のカヌレのこだわりポイント ＊"米粉"を使うことでモチッと感をとことんup⤴️ ＊数日後も外側のバリッと食感が持続！ ＊甘すぎない！ 市販のカヌレだとどうしても甘すぎちゃいますが、私のカヌレは甘さ控えめなのでパクパク食べられちゃいます♪ 更に薄力粉ではなく米粉を使用することで中のもっちり食感をとことんUP♡ 私にとってカヌレは、お菓子作りの楽しさに目覚めさせてくれたとても大切なスイーツです。 ぜひ、私のこだわりが詰まったカヌレをご賞味ください。
材料
13.フォンダンショコラ風半熟カヌレ♡お店より美味しいと言われる♪
調理時間10分(焼き時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
外はカリッと中はとろーり食感の半熟カヌレにチョコを入れて、さらにトロッと食感をUPしました！ お店では買えない味です♪ 外はカリッと中はとろーり食感にしたくて、何度も試行錯誤して作った半熟カヌレレシピをさらにトロッと感アップでフォンダンショコラ風に仕上げました！ 主人や友達から、お店のより美味しい！買いたいって言われるレシピです。
材料
14.もっちりカヌレ
調理時間30分(生地を寝かす時間・焼く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
米粉で作るカヌレは、外側がカリッと、中がもっちりとしていてとても美味しいです♪ 個人的に焼きたてのカヌレの食感が大好きなので、是非作って焼きたてのカヌレを食べてみてください！
材料
15.シリコン型で綺麗に焼ける【米粉カヌレ】抜群の美味しさ♡
調理時間10分(焼き時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
シリコン型でも綺麗に焼ける米粉カヌレ♡ カヌレ大好きでフッ素樹脂加工のスチール製型で何度も作っていたら 型取れが悪くなってきて、試しにシリコン型を購入してみたら 同じように作ると、全然きれいに焼けない💦 そこで、レシピを見直してシリコン型で綺麗に焼ける配合にしました☆ 表面をたたくとコンコンと音がするほどカリッと焼け 中はしっとり、全体に程よく細かい気泡が入って もっちり・しっとり♡ すっごく美味しい(#^^#) 味を重視したくて卵黄のみで作っています。 残った卵白は米粉フリアンなど作ってくださいね♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- おとは３兄妹ママ
2024/01/13 13:06
何回も作ってます❁ こどもたちもお気に入りです！
16.混ぜてすぐ焼ける！シリコン型で♪乳製品不使用【米粉カヌレ】
調理時間15分(焼き時間(60分は除く))
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
外はカリッと、中は米粉なのでもっちりなカヌレ。乳製品不使用です。カヌレと言えば、一晩寝かせて作る必要がありますが、米粉なら、混ぜて濾してすぐ焼けます♪シリコン型なら型にバターを塗ったり、型外しに苦労することもないです♪美味しく出来るように微調整を重ねたレシピです。ポイント欄を読んで頂くと失敗もしにくいかと思います！ バレンタインやホワイトデーのプレゼントにも♡
材料
17.米粉ミルクティーカヌレ【生地を寝かせないから簡単】
調理時間80分(焼き時間1時間含む)
このレシピを書いたArtist
カヌレは本来、生地を寝かせる必要がありますが 米粉を使えば生地を寝かせる時間がゼロ！ グルテンを含まない米粉だからできるすぐ焼けるカヌレです♪ 今回は煮出した紅茶を加えたミルクティー味。 材料はシンプルに牛乳、紅茶、米粉、卵、砂糖、はちみつだけ！ ※シリコン型の場合は耐熱温度、時間を確認の上、作ってください。
材料
18.米粉で作る ごほうびカヌレ
調理時間70分(焼き時間55分を含む)
このレシピを書いたArtist
生地ができたらすぐに焼けるのが魅力♡ 既存レシピ ごほうびカヌレ https://oceans-nadia.com/user/547470/recipe/448574 の米粉バージョンです。 米粉にはグルテンが含まれていないため、小麦粉で作るカヌレのように長時間生地を休ませる必要がありません。 基本的に ごほうびカヌレ と配合はさほどかわりませんが、今回は焦がしバターは作らないため、無塩バターは豆乳と一緒にレンチンする方法を取り入れました。 より体に優しいレシピにしたく、無調整豆乳を使用していますが、牛乳でも構いません。 外側のバリッと感、中のモッチリ感をお楽しみください。
材料
19.ごほうびカヌレ
調理時間80分(生地を休ませる時間を除く)
このレシピを書いたArtist
何度も試作を繰り返して、やっと納得できるレシピができあがりました。 外側はバリッバリで、中はもちもちのプリンのような食感です。 ギリギリまでグラニュー糖を減らして、甘さ控えめ、そのかわりにバターやバニラ、ラム酒がしっかり香る大人味の配合になっております。 家族や友人、もちろん自分自身のためのごほうびとして作っていただきたく、 ごほうびカヌレ というネーミングにしました。 お家で本格的なカヌレをどうぞお楽しみ下さい。
材料
20.プレゼントに♡【ミニカヌレ型の米粉焼きショコラ】しっとり♬
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存6~7日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
娘のリクエストでミニカヌレ型を使った かわいいバレンタインのチョコケーキを作りました♪ 一口サイズの焼きショコラ♡ 米粉とココアパウダーで作る 体に優しいバレンタインのケーキです☆ バターは使いませんが 卵黄を使用することで、しっとりに仕上げています。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ちーちゃん
2024/02/09 20:01
カリッとしっとり、売り物みたいな美味しさです！ビターな大人味で、甘さは足さなくて良かったです。喜んで貰えると思います！
