副菜
冬至に作ろう♪かぼちゃと小豆のいとこ煮
20分
- エネルギー235kcal
- 炭水化物50.5g
- 脂質1.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質42.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
冬至にかぼちゃを食べると病気にならないと言われてます。 冬至に食べるお薦めかぼちゃレシピをご紹介します。♪ かぼちゃには免疫力を高めるカロテンやビタミン類が豊富に含まれ、 中でもビタミンＥやビタミンＡが多く、血行を良くして脳卒中の予防や、 肩こりなどの症状を改善する効果と言われています。 小豆も抗酸化作用のあるポリフェノールや腸内環境を整える サポニンなど豊富な栄養があります。 これから寒さが一段と厳しくなりますので、美味しく食べて元気に過ごしましょう。
ポイント
①かぼちゃが煮崩れしないように面取りをしてください。 ②火が強すぎると煮崩れしやすくなるので、一度汁気を温めたら ゆっくりことこと煮てください。
レシピID：383995
更新日：2019/12/22
投稿日：2019/12/22
作ってみた！
harpcafe2024/04/17 13:40
美味しく家族にも好評なので何度か作っています。 程よい甘さ加減なので、糖分を控えていても気にする事なく食べられます。
りょく2020/12/21 20:06
和スイーツのような煮物。ほっこり、美味しかったです
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