主菜
スナップエンドウと豆もやしのナムル
投稿日2021/07/06
更新日2021/07/06
調理時間5分
豆のプリッとした食感が美味しいスナップエンドと豆もやしでナムルを作りました。
材料2人分
- スナップエンドウ8本(８０ｇくらい)
- 豆もやし100g
- A鶏ガラスープの素、塩小さじ1/4
- Aごま油小さじ2
- A煎りごま適量
作り方
ポイント
鍋一つで簡単。
- 準
①スナップエンドウは筋を取る。豆もやしのひげが気になる場合は取る。
- 1
①鍋に塩を一つまみ入れ熱し、スナップエンドウを入れ１分加熱したら、もやしを入れ１分煮る。ザルにあげ水気を切る。 ②スナップエンドウを食べやすい大きさにきる。
- 2
ボウルにスナップエンドウ、豆もやし、A 鶏ガラスープの素、塩小さじ1/4、ごま油小さじ2、煎りごま適量を加えて混ぜ合わせる。
- 3
器に盛りつけて完成です。
レシピID
411204
質問
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- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
