主菜
豚しゃぶサラダ
投稿日2021/07/09
更新日2021/07/09
調理時間5分
サルサソースを作り置きしていれば、さっぱりと食べたいときに具材と混ぜるだけで、 美味しくマリネ風のものが出来上がり。 鶏のから揚げ、牛ステーキ、焼き魚のソースにも最適。
材料2人分
- 豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）100g
- サニーレタス4枚
- サルサソース大さじ3(作り方：レシピID 416344参照)
作り方
ポイント
①お湯が沸騰したまま豚肉を茹でると固くなるので、火を止めてから火を通しすと柔らかく仕上がります。
- 準
①サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、皿に並べる。 ②豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）は食べやすい大きさに切り、鍋に湯を沸かし火を止めてから、豚肉を入れて火を通す。ザルにあげ水気をしっかりときる。
- 1
ボウルにサルサソース、豚肉を加え混ぜる。
- 2
器に盛りつけて完成です。
レシピID
416468
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「豚肉」の基礎
- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
