主菜
白菜ミルフィーユ
15分
- 総費用400円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー245kcal
- 炭水化物6.8g
- 脂質14.8g
- たんぱく質18.2g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今年初レシピは”白菜ミルフィーユ鍋”です。家族が大好きな一品です。作るのが面倒な時は、このメニューを作っていました。簡単で美味しく、ボリュームもあるので、あと１品おかずを用意するだけ。仕事で忙しい時のお助けメニューでした。
材料2人分
- 白菜300ml(1/4カットを使いました)
- 豚肉スライス150g(ロース肉を使いました)
- Aカツオ昆布だし300ml
- A酒大さじ２
- A薄口しょうゆ大さじ1
- 柚子の皮（千切り）適量(または生姜の千切り)
作り方
下準備
①白菜は１枚ずつはがす。 ②白菜の上に豚肉スライスを並べ、交互に４～５回重ね、５ｃｍ幅に切る。 ③鍋の淵から敷き詰める。- 1
具材を敷き詰めた鍋にA カツオ昆布だし300ml、酒大さじ２、薄口しょうゆ大さじ1を加え、蓋をして火を通し、 白菜がお好みの柔らかさになるまで煮る。
- 2
食べる前に柚子の皮（千切り）を散らして完成です。
ポイント
【ポイント】 ①白菜の大きさによって、使う豚肉の量も変動しますので、その辺りは適当に調整してください。 ②豚ロース肉を使いましたが、お好みで豚バラを使ってください。 ③スライスした大根を挟んでも、あっさりした後味になり美味しいですよ。
レシピID：450918
更新日：2024/11/20
投稿日：2023/01/09
