主菜
鮭のみりん焼き
15分
漬け込み時間は省く- エネルギー245kcal
- 炭水化物5.2g
- 脂質12.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鮭をみりん漬けし、ほんわり甘みが美味しい、焼き魚です。 西京焼きが好きなんですが、お味噌の消費量が多く、焼くときも味噌をとったりと手間がかかるので、簡単にできる、みりん漬けにしました。
作り方
下準備
保存袋に鮭（切り身）、A 鮭大さじ１、みりん大さじ２、醤油小さじ２を入れて、空気をしっかり抜く。冷蔵庫で半日おいて下味をつける。- 1
グリルで焼き加減を見ながら、火を通す。
- 2
器に盛りつけて完成です。
ポイント
・下味をつけていると、焦げやすくなるので、普段の焼き魚より、焼き加減を見ながら、焼いてください。 ・よそ見をしてたら、ちょっと焼けすぎてしまいました。写真は失敗例です。（笑）
レシピID：469351
更新日：2023/10/19
投稿日：2023/10/19
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