主菜

【夫が喜ぶ♪】ギョニソのチンジャオロース風

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  • 総費用200円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー215kcal
  • 炭水化物23.8g
  • 脂質10.2g
  • たんぱく質8.5g
  • 糖質21.5g
  • 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ギョニソファンのかた、お待たせいたしました。シリーズ第4弾です。 豚肉の代わりに、魚肉ソーセージでチンジャオロースを作りました。魚肉ソーセージにすると豚肉と比べカロリーが半分。中華の定番がヘルシーになります。冷蔵庫に常備しているので、お弁当のおかずによく作るようになりました。 昨年 秋に某週刊誌の”魚肉ソーセージ特集”の企画を頂き、提供したレシピです。夫がギョニソ好きなので、企画をいただいたとき、”どんな料理が食べたいか?”聞いたところ、ワクワクした様子で料理を考えてくれました。夫婦合作のレシピでございます。(笑)

材料2人分

  • 魚肉ソーセージ
    2本(140g)
  • ピーマン
    3個
  • 赤パプリカ
    50g
  • タケノコ(水煮)
    50g
  • A
    酒、水
    大さじ1
  • A
    醤油
    小さじ2
  • A
    オイスターソース
    小さじ1
  • A
    砂糖、片栗粉
    小さじ1/2
  • A
    鶏ガラスープの素
    ひとつまみ
  • ごま油
    小さじ2
  • 塩、胡椒
    適量

作り方

  • 下準備
    ①魚肉ソーセージは長さを半分にしてから、縦4等分にスライスし、3㎜幅に切る。 ②ピーマン、赤パプリカは縦半分にして種とヘタを取り、3㎜幅の細切りにする。 ③タケノコ(水煮)も細切りにする。 ④ボウルにA 酒、水大さじ1、醤油小さじ2、オイスターソース小さじ1、砂糖、片栗粉小さじ1/2、鶏ガラスープの素ひとつまみ入れて混ぜ合わせる。

  • 1

    フライパンにごま油を入れて中強火で温め、ピーマン、赤 パプリカ、たけのこを加える。全体に油がなじんだら、塩、胡椒し、魚肉ソーセージを入れて火を通す。

  • 2

    いったん火を止め、合わせた調味料を加えたら弱火で混ぜて味を絡ませる

  • 3

    器に盛りつけた完成です

ポイント

最初に魚肉ソーセージを炒めると、フライパンにくっつくので、野菜を炒めてから入れて下さい。

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/03/12 10:21

    ギョニソのチンヂャオロース風🧡💛❤️🫑💫✨ こんがり焼き目のギョニソと、パプリカ💛🧡ピーマン🫑と、シャキシャキ筍が、オイスターソースにブラックペッパーの効いた、絶品のコク旨なチンヂャオロースのタレ🧡で、めちゃめちゃ美美味しかった〜💖😍💕💫✨ 🍚も🍺もすすむし、🍱にも嬉しい〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😋💕💫✨ グルマンさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(【夫が喜ぶ♪】ギョニソのチンジャオロース風)

質問

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