トマト、カマンベール、ほうれん草のオープンオムレツ

材料2人分

• ミニトマト
  4個
• ほうれん草
  50g
• ベーコン（ハーフ）
  2枚
• カマンベールチーズ
  50g
• 卵
  3個
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/3
• 塩、胡椒
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ①ミニトマトはヘタをとり、半分に切る。 ②ほうれん草を洗って、ラップで包み、レンジ（600W）で1分加熱する。水にさらして、水気を絞る。根元を切り落とし、幅4㎝に切る。 ③ベーコン（ハーフ）は幅3㎜に切る。 ⑤カマンベールチーズは一口大に切る。

• 1

  ボウルに卵を割り入れ、A 牛乳大さじ2、コンソメ顆粒小さじ1/3を加えて混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調え、ほうれん草、ベーコンを加え混ぜる。

• 2

  ①フライパン全体にオリーブオイルを引き、中弱火で温め、卵液を流し込む。 ②弱火で火を通し、軽く混ぜて半熟状になった、トマトをのせ、蓋をして表面が固まるまで火を通す。

• 3

  器に盛り付け、カマンベールチーズをのせ、刻みパセリをちらして完成です。

ポイント

①焦げ付かないように、弱火で通してください。

作ってみた！

質問