副菜
【栄養豊富‼︎】砂肝ズッキーニカルボ
投稿日2024/07/10
更新日2024/07/10
調理時間15分
栄養満点な砂肝を旬のズッキーニと合わせました！砂肝は銀皮を取らなくても美味しく食べられるので、意外と簡単に調理出来る食材です✨
材料2人分
- 砂肝150g
- ズッキーニ1本
- にんにく1片
- 酒大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 粉チーズ大さじ1
- コンソメ小さじ1
- 塩・胡椒適量
- 温泉卵1個
作り方
ポイント
⚪︎温泉卵はレンジでも作れます🐔 小さい深めの耐熱皿に卵を割り入れて、 黄身に穴をあける。 水を卵が隠れるぐらい入れ、 ラップはかけずに 600wの電子レンジで50秒加熱する。
- 1
- 2
砂肝は半分に切り、ひとつの塊を薄く4〜5枚に切る。
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火で香りが出たら、砂肝を入れ、酒をかけて4分ほど炒める。
- 4
砂肝に火が通ったら、ズッキーニをいれて、コンソメ、塩・胡椒で味付けをし、3分蒸し焼きにする。
- 5
ズッキーニがとろっとしたら火を消して、粉チーズを加えて混ぜ合わせ、温泉卵を乗せる。
レシピID
486405
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