【栄養豊富‼︎】砂肝ズッキーニカルボ

ズッキーニはヘタを切り、厚さ5mmほどの半月切りにする。 にんにくはみじん切りにする。

砂肝は半分に切り、ひとつの塊を薄く4〜5枚に切る。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火で香りが出たら、砂肝を入れ、酒をかけて4分ほど炒める。

砂肝に火が通ったら、ズッキーニをいれて、コンソメ、塩・胡椒で味付けをし、3分蒸し焼きにする。

ズッキーニがとろっとしたら火を消して、粉チーズを加えて混ぜ合わせ、温泉卵を乗せる。