【シンプルなのに美味い！】震えるトマトソース

材料4人分

• トマト缶
  1缶(ホールトマト)
• 玉ねぎ
  1/4玉(60g)
• 人参
  1/2本(50g)
• セロリ
  1/2本(50g)
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩・ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎ、人参、セロリは薄切りにし、にんにくは半分に切り、芽を取る。

  
• 2

  トマト缶はボウルに入れよく手でほぐす。

  
• 3

  鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火で香りが出たら、玉ねぎ、人参、セロリを入れ弱火でしんなりするまで炒める。

  
• 4

  野菜がしんなりしたら、トマト缶を入れ弱火で5分煮詰め、塩・ブラックペッパーで味を整え、最後にブレンダーや、ミキサーで細かくペースト状にする。

  

ポイント

⚪︎トマト缶はカットのものではなく ホールの方が甘味が強いのでそちらをお使いください。 ⚪︎ブレンダー、ミキサーがない場合、形状は少し変わりますが、全ての具材をみじん切りにしても美味しく仕上がります。

作ってみた！

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