【やみつきになる！】ヤンニョムチキン

• 20分

材料2人分

• 手羽元
  8本
• 切り餅
  2個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩・胡椒
  適量
• B
  コチュジャン
  大さじ2
• B
  醤油・酒・はちみつ
  各大さじ1
• B
  酢
  小さじ1
• B
  にんにく・生姜
  各半片(すりおろし)
• 片栗粉
  大さじ2
• 白いりごま
  適量
• 油
  大さじ1

作り方

• 1

  切り餅は長めに、ひとつ6等分に切る。

  
• 2

  耐熱容器に手羽元を入れ、A 酒大さじ1、塩・胡椒適量で下味をつけ、ラップをして600wの電子レンジで4分加熱する。上下を入れ替えてもう一度加熱する。

  
• 3

  手羽元の粗熱が取れたら、ポリ袋に移して 片栗粉をまぶす。

  
• 4

  B コチュジャン大さじ2、醤油・酒・はちみつ各大さじ1、酢小さじ1、にんにく・生姜各半片を全てボウルに入れて混ぜ合わせる。

  
• 5

  フライパンに油を引き、弱火で5分、手羽元を揚げ焼きにする。その後、餅を入れ、カリッとなるまで焼く。

  
• 6

  全体的いい焼き色が付いたら、タレを絡ませ、仕上げに白いりごまを散らす。

  

ポイント

⚪︎お餅を焼く時はくっつきやすいので、離して焼きましょう。 ⚪︎辛いのが苦手な人は コチュジャン大さじ1、 ケチャップ大さじ1 でも美味しく食べられます🐔

作ってみた！

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