【やみつきになる！】ヤンニョムチキン

切り餅は長めに、ひとつ6等分に切る。

耐熱容器に手羽元を入れ、A 酒大さじ1、塩・胡椒適量で下味をつけ、ラップをして600wの電子レンジで4分加熱する。上下を入れ替えてもう一度加熱する。

手羽元の粗熱が取れたら、ポリ袋に移して 片栗粉をまぶす。

B コチュジャン大さじ2、醤油・酒・はちみつ各大さじ1、酢小さじ1、にんにく・生姜各半片を全てボウルに入れて混ぜ合わせる。

フライパンに油を引き、弱火で5分、手羽元を揚げ焼きにする。その後、餅を入れ、カリッとなるまで焼く。

全体的いい焼き色が付いたら、タレを絡ませ、仕上げに白いりごまを散らす。