余っている切り餅をリメイクして ピリ辛なヤンニョムチキンを作りました! 手羽元は先にレンジで加熱しているので 生焼けの心配がないです✨
⚪︎お餅を焼く時はくっつきやすいので、離して焼きましょう。 ⚪︎辛いのが苦手な人は コチュジャン大さじ1、 ケチャップ大さじ1 でも美味しく食べられます🐔
切り餅は長めに、ひとつ6等分に切る。
耐熱容器に手羽元を入れ、A 酒大さじ1、塩・胡椒適量で下味をつけ、ラップをして600wの電子レンジで4分加熱する。上下を入れ替えてもう一度加熱する。
手羽元の粗熱が取れたら、ポリ袋に移して 片栗粉をまぶす。
B コチュジャン大さじ2、醤油・酒・はちみつ各大さじ1、酢小さじ1、にんにく・生姜各半片を全てボウルに入れて混ぜ合わせる。
フライパンに油を引き、弱火で5分、手羽元を揚げ焼きにする。その後、餅を入れ、カリッとなるまで焼く。
全体的いい焼き色が付いたら、タレを絡ませ、仕上げに白いりごまを散らす。
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