主菜
【豚肉と季節野菜のオイスターソース炒め】ワンパンで出来る！
投稿日2023/07/12
更新日2023/07/12
調理時間10分(豚肉の漬け込み時間は除く)
カロリー（1人分）322Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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野菜たっぷり！夏野菜＋レタスでボリュームアップの満腹メニューです。 とうもろこしの甘さがソースに合うメニューです。
材料2人分
- 豚肩ロース（薄切り）200g
- さやいんげん70g
- とうもろこし70g(1/2本を削ぎ切りにしたもの)
- レタス1/2玉
- Aしょうゆ小さじ1
- A酒小さじ2
- おろし生姜5g
- Bオイスターソース大さじ1
- Bしょうゆ小さじ1
- ゴマ油小さじ1
作り方
ポイント
豚こま肉でも代用可。 レタスの水気をよく切ることとレタスを入れたら、混ぜる程度にすることが色よく出来るコツです。
- 準
豚肩ロース（薄切り）を1.5cm幅に切り、ポリ袋にA しょうゆ小さじ1、酒小さじ2を入れ、軽く揉んで10分間置いておく。
- 1
【材料を切る】 ・とうもろこしは芯を立てて削ぎ切りにする。 ・さやいんげんは洗って食べやすい長さに切る。 ・レタスはざく切りにし、水洗いしザルで水気をよく切って置く
- 2
フライパンにゴマ油を入れ、さやいんげんを中火で1分間程度炒める。
- 3
下準備の豚肩ロース（薄切り）とおろし生姜を中火で炒める。（豚肉に火を通す）
- 4
工程(3)にとうもろこし、B オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1を入れて1分程度炒める。
- 5
工程4によく水気を切ったレタスを入れ、10秒程度サックリと混ぜ炒める。
レシピID
464312
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「豚肉」の基礎
「レタス」の基礎
- Artist
まき
管理栄養士
- 管理栄養士
「おいしい」と「健康」が両立できるレシピをお届けします。 低カロリー、脂質、塩分を控えめのメニューを中心にしています。 【レシピ発信の想い】 忙しいからこそ、食で心がほっこりしてほしい。 ダイエット中でも食の楽しみを味わってほしい。という想いからレシピ発信をスタートしました。 心も身体も元気になるレシピを紹介しています。 少しでも料理のハードルが下がって笑顔が増えるとうれしいです。
