れんこんのブルーチーズのせ

材料2人分

• れんこん
  200g
• ブルーチーズ
  50g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  れんこんは皮付きのまま1センチ幅に切っておく (気になる場合はむいてもOK)

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、れんこんを並べて弱火〜中火で3~4分焼いて焼き色がついたら裏返し、2分ほど焼く。

  
• 3

  ブルーチーズを乗せてフタをし、弱火で2~3分チーズが溶けるまで加熱する。

  
• 4

  盛り付けたら黒こしょうをふる。

  

ポイント

れんこんは皮付きのまま使っていますが、気になる方は向いてください。 厚めに切ることでれんこんの食感を楽しむことができます◎

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