主菜
簡単おつまみにも☆はんぺんつくね☆
投稿日2024/08/26
更新日2024/08/27
調理時間20分
つくねは色々と作るのですが、はんぺんつくねはまだ作ってなかったのでトライしてみました🥰甘辛なたれが絡んで、とても美味しく出来上がりましたよぉ～😍
材料3人分
- 鶏ひき肉300g
- はんぺん1枚(約90g)
- A酒小さじ2
- Aマヨネーズ小さじ2
- A片栗粉大さじ2
- B酒大さじ3
- Bみりん大さじ3
- B醤油大さじ2
- B砂糖大さじ1~1.5
- 片栗粉小さじ1
- 水小さじ1
- 白いりごま少々
- 卵黄適量(好みで)
- サラダ油適量
作り方
ポイント
たれを絡めすぎると、とろみをつけた時に汁が少なくなるので気を付けて下さいね💦 卵黄は無くても美味しいので好みで👏 砂糖は我が家は大さじ1.5で少し甘めですので参考にして下さいね🥰
- 1
はんぺんを封を切らずに袋の上から潰し、鶏ひき肉、A 酒小さじ2、マヨネーズ小さじ2、片栗粉大さじ2と一緒にポリ袋に入れ、混ぜ合わせる。片栗粉と水は混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して、袋の端を切り、8等分に丸く絞りだし、形を整える。 軽く焼き色がつくまで中火で焼く。
- 3
焼き色がついたら、返して1~2分、蓋をして火を通す。
- 4
混ぜ合わせたB 酒大さじ3、みりん大さじ3、醤油大さじ2、砂糖大さじ1~1.5を回し入れ、絡めたら火を止め、端に寄せて水溶き片栗粉でとろみをつける。白いりごまを振り、好みで卵黄をつけていただきます🤗
レシピID
488778
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カレンガール
こんにちは♡カレンガールです🤗 ご覧頂き、ありがとうございます! ☆これなら簡単に作れる!と思えるようなレシピを目指します。 ☆身近な食材で簡単に出来る物 ☆節約しながら美味しく作れる物をお届けしたいです🎵 皆さんの「美味しい」が増えれば、私も嬉しい～❗ おうちごはん、料理が大好き♡ 忙しい方や、これから料理を始める方、 皆さんのお役にたてれば嬉しいなぁと思っています🥰
