主菜
簡単おつまみにも☆はんぺんつくね☆
投稿日2024/08/26
更新日2024/08/27
調理時間20分
つくねは色々と作るのですが、はんぺんつくねはまだ作ってなかったのでトライしてみました🥰甘辛なたれが絡んで、とても美味しく出来上がりましたよぉ～😍
材料3人分
- 鶏ひき肉300g
- はんぺん1枚(約90g)
- A酒小さじ2
- Aマヨネーズ小さじ2
- A片栗粉大さじ2
- B酒大さじ3
- Bみりん大さじ3
- B醤油大さじ2
- B砂糖大さじ1~1.5
- 片栗粉小さじ1
- 水小さじ1
- 白いりごま少々
- 卵黄適量(好みで)
- サラダ油適量
作り方
ポイント
たれを絡めすぎると、とろみをつけた時に汁が少なくなるので気を付けて下さいね💦 卵黄は無くても美味しいので好みで👏 砂糖は我が家は大さじ1.5で少し甘めですので参考にして下さいね🥰
- 1
はんぺんを封を切らずに袋の上から潰し、鶏ひき肉、A 酒小さじ2、マヨネーズ小さじ2、片栗粉大さじ2と一緒にポリ袋に入れ、混ぜ合わせる。片栗粉と水は混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して、袋の端を切り、8等分に丸く絞りだし、形を整える。 軽く焼き色がつくまで中火で焼く。
- 3
焼き色がついたら、返して1~2分、蓋をして火を通す。
- 4
混ぜ合わせたB 酒大さじ3、みりん大さじ3、醤油大さじ2、砂糖大さじ1~1.5を回し入れ、絡めたら火を止め、端に寄せて水溶き片栗粉でとろみをつける。白いりごまを振り、好みで卵黄をつけていただきます🤗
レシピID
488778
質問
作ってみた!
⭐︎あいちゃん2024/10/24 22:03
レシピ通りで混ぜて焼くだけで最後の煮絡め作業中は早く食べてみたいとフライパン見つめてたよ✨焼き色がもう少しあると良かったかなぁ？と思ったけど、しっかり美味しい💕ご飯も進んだよ😋ご馳走様〜
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カレンガール
こんにちは♡カレンガールです🤗 ご覧頂き、ありがとうございます! ☆これなら簡単に作れる!と思えるようなレシピを目指します。 ☆身近な食材で簡単に出来る物 ☆節約しながら美味しく作れる物をお届けしたいです🎵 皆さんの「美味しい」が増えれば、私も嬉しい～❗ おうちごはん、料理が大好き♡ 忙しい方や、これから料理を始める方、 皆さんのお役にたてれば嬉しいなぁと思っています🥰
