主菜
☆豆腐としめじの甘辛和風ステーキ☆
投稿日2024/12/02
更新日2024/12/02
調理時間15分(豆腐の水切り時間は除く。)
木綿豆腐を鍋とか汁物、煮込み以外でなにか、食べられないかなぁと、考えたレシピです🥰 木綿ですが、もっちり食感で美味しい1品です🥰
材料4人分
- 豆腐400g(木綿)
- しめじ100g
- A酒大さじ3
- Aみりん大さじ3
- A醤油大さじ1.5
- A砂糖大さじ1.5
- A水大さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
- 刻みネギ少々
作り方
ポイント
たれを入れる前に、火を弱める事を忘れずに...👏
- 準
豆腐はキッチンペーパーに包んで、約30分水切りしておく。
- 1
豆腐は食べやすく切り、しめじは石突きを取り、ほぐす。A 酒大さじ3、みりん大さじ3、醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1.5、水大さじ1、和風顆粒だし小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豆腐に片栗粉をまぶし、中火で両面、焼き色をつける。
- 3
焼き色がついたら、少し火を弱めA 酒大さじ3、みりん大さじ3、醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1.5、水大さじ1、和風顆粒だし小さじ1としめじを加え、煮絡める。汁気が減ってきたら火を止める。
- 4
お皿に盛り、刻みネギを散らす。
レシピID
493479
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「しめじ」の基礎
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カレンガール
こんにちは♡カレンガールです🤗 ご覧頂き、ありがとうございます! ☆これなら簡単に作れる!と思えるようなレシピを目指します。 ☆身近な食材で簡単に出来る物 ☆節約しながら美味しく作れる物をお届けしたいです🎵 皆さんの「美味しい」が増えれば、私も嬉しい～❗ おうちごはん、料理が大好き♡ 忙しい方や、これから料理を始める方、 皆さんのお役にたてれば嬉しいなぁと思っています🥰
