ブロッコリーとエッグベーコンのごまマヨサラダ

材料3人分

• ブロッコリー
  100g
• 卵
  2個
• ベーコン
  約80g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  白すりごま
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ1
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  ブロッコリーは洗って小房に切り分け、好みの方法で加熱して水気を切っておく。

  
• 2

  卵は好みの固さにゆで、殻を剥いておく。ベーコンは食べやすく切る。

• 3

  フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを焼く。

  
• 4

  ボウルにA マヨネーズ大さじ2、白すりごま大さじ2、醤油小さじ1、酢小さじ1、塩ふたつまみ、ブラックペッパー適量を混ぜ合わせ、食べやすく切った卵、ベーコン、ブロッコリーを加え、和える。

  

ポイント

ベーコンはしっかり焼き目をつけて下さいね。薄切りでもブロックでも好みのベーコンでOKです🤗

作ってみた！

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